人生箴言
上次买的扇贝肉还剩一包，今天咱们来做个粉丝蒸扇贝
需要的材料有，扇贝肉，龙口粉丝，大蒜。
我们先将扇贝肉解冻，放入清水冲洗一下，挤干水分备用。
龙口粉丝，用温水浸泡半个小时
接下来我们准备蒜蓉酱。
将大蒜一头，去皮，切成蒜末，我们将蒜末均匀的分成两份
锅中下入约三十毫升食用油，烧至五成热，下一份蒜末，转小火慢炸，炸至蒜末成金黄色，再下入另一半蒜末，关火炒匀，静置放凉后倒入碗中。加入三勺蚝油，两勺生抽，一勺白糖，盐少许，鸡精少许，搅拌均匀，咱们的蒜蓉酱就做好了。
泡软的粉丝，沥干水分，切成长段，摆入盘底。
将扇贝肉整齐的摆放在粉丝上，注意不要叠放，以免受热和入味不均匀。
用勺子将蒜蓉酱均匀的浇在扇贝上。
锅中烧水，水开后放入扇贝，大火蒸15分钟，关火，再焖3三分钟后即可出锅。
鲜香美味的粉丝蒸扇贝就做好了，你来尝尝？
