红烧土豆鸡块的家常做法教程（今天做一道美味的红烧鸡块炖土豆） !

今天做一道美味的红烧鸡块炖土豆，让大家一起品尝。大家好，今天我为大家做一道红烧鸡块炖土豆。

先将鸡块放入锅中，加入葱、姜和料酒，煮沸后再煮5-6分钟，捞出备用。

加入少量油，将冰糖炒至融化，加入鸡块翻炒，再加入葱姜蒜、干辣椒等佐料，炒香后加入料酒和生抽，再加入少量老抽，炒匀后加入适量水，水量没过鸡块即可，放入高压锅中。

我用的是家里养的公鸡，必须用高压锅才能炖烂。如果用鸡腿或其他鸡肉，则不需要使用高压锅，直接在锅中炖煮即可，炖煮时间约为13分钟。将土豆去皮，撒上适量的橘粉，煎至表面金黄色。

看看煎好的土豆块，看起来非常有食欲。将炖好的鸡块和煎好的土豆块一起放入锅中，再加入少量水，盖上锅盖，煮5-8分钟即可。

时间到了，打开锅盖，加入适量的辣椒和盐，用大火煮至汤汁浓稠。

这样，一道美味的红烧鸡块炖土豆就做好了。