牛油果怎么吃才好吃又简单 ？试试这种新吃法，营养美味还不发胖 !

食材

食材准备牛油果1颗、鹌鹑蛋5颗、北极虾9只。

配料

配料需要适量的苦苣、蛋黄酱。

做法

1、首先在锅内加入适量的清水，然后用小火加热煮开，将鹌鹑蛋提前清洗干净，再放入热水中煮差不多5分钟。

2、将已经煮好的鹌鹑蛋一起捞出，放在一旁降温。

3、将北极虾下入热水中，煮开后即可捞出。

4、把苦菊提前清洗干净，然后滤干水份作为备用。

5、在盘子内铺上一层苦菊，将一侧露在外面，这样可以多摆放一些。

6、把鹌鹑蛋剥掉表面的蛋壳，之后用刀将鹌鹑蛋对切开。

7、这时可以将切好的鹌鹑蛋悉数摆放在苦菊上。

8、将牛油果对切开，然后去掉牛油果的内核跟外皮。

9、将牛油果全部切片，然后摆放在盘子内。

10、将北极虾剥掉表面的虾壳，作为备用。

11、这时可以将剥好的虾均匀的摆放在盘子内，如图所示。

12、可以取2勺的蛋黄沙拉酱，装裱在花袋内。

13、将裱花袋剪个小口，然后将蛋黄沙拉酱轻轻地挤在轻食沙拉的表层，这样就完成了最后的工作。