原本计划这个国庆假期自驾游去趟新疆，真·计划赶不上变化·天津人，短短一个月已经捅了26次嗓子眼了，还好快递没有受到影响，决定先吃为敬。

各类新疆美食的探店和吃播视频是我的最爱，炒米粉、手抓饭、馕包肉、大盘鸡、烤羊肉串......这个西部大省的食物，跟当地人一样，豪气爽快，特别吸引我。

虽然还没去过新疆，但新疆馆子我平时没少去，也会经常网购一些新疆特产。提起新疆的美食特产，可不要只想着哈密瓜和大枣了。

下面这几样新疆特产经过了当地朋友的地道认证，全部出自我的回购清单。你不一定都吃过，但绝对值得尝试~

而且我发现新疆产的东西配料表真的挺干净的！分量大，用料还实在！第一期大江南北土特产就从新疆篇开始吧！

半球红番茄酱

新疆番茄因为日照时间长，再加上天山雪融水的灌溉，所以拥有世界上最高的番茄红素。新疆产的番茄酱配料表只有番茄，和蘸薯条的番茄沙司不同，这是原味番茄酱，吃起来酸中带一丢丢的甜，更像是浓缩版的番茄。

西尔丹雪莲辣椒丝

他们家选的是新疆北庭的特种辣椒，辣椒丝闻起来很香，吃起来也不辣，甚至能品出一丝鲜甜。和其他地方的辣酱比起来，新疆的辣椒丝不算很辣，主要突出香味。除了拌面拌饭，还可以凉拌、调蘸水、做火锅底料。在很多吃过雪莲辣椒丝的吃货们心中，它甚至取代了心中老干妈的地位。

花园牛奶

说到新疆怎么能不提新疆的奶呢，基本上全球最好的乳制品都产自与南北纬40-50°之间，也就是传说中的“黄金奶源带”，而新疆，几乎全部处于这个纬度带，再加上这里的牛吃的草都是被被天山雪水滋养过的，产出来的奶不是一般的好喝。有没有觉得现在超市里卖的很多牛奶，缺少了一些“奶味儿”。如果你和我一样喜欢浓厚醇香的口感，不妨试试新疆的纯牛奶。

其实新疆的牛奶可以随便盲选，都不会踩雷，我最近喝的是花园。偶尔也会天润、南达、兵牧、农科等等换着喝。上篇文章说到俄罗斯的奶粉并不好，其实我们大新疆的牛奶品质已经非常不错了，没有必要对进口有过深的滤镜。

百开提泡面

在新疆少数民族聚居区的超市里，摆放的不是康师傅、统一这些品牌，而是百开提。他家有3种经典口味，红烧牛肉味，麻辣牛肉味，酸汤牛肉味，百开提不仅在新疆有，在宁夏、甘肃等地甚至中亚，都有它的身影。我买了3种，最喜欢的是酸汤牛肉味，牛肉味很浓郁，面吃起来完全不油腻，很筋道，干拌或者做成炒面也很好吃。

小油馕

馕是新疆人必不可少的主食，更是极具特色的传统美食之一，现在的馕更符合大多数人的口味，比如小油馕，就有经典原味，干果馅小馕，玫瑰花小馕，辣皮子小馕，都酥脆可口，回味无穷，我是随便买的，是一个喀什朋友安利的店铺，橙色软件大漠春天新疆特产店，我觉得只要是新疆发货的，应该都差不多吧，大家初次可以少买一些，看看符不符合自己的胃口。除了快递有一点点慢，其他没毛病，很香越嚼越上头！