竹笋炒肉的家常做法步骤（手把手教你做竹笋炒肉片） !

流沙生活 2025-09-05 08:32:20 73

清香脆爽有荤有素的一道美食

用料

笋500克、猪肉100克、姜5片、料酒1勺、小米椒2个、淀粉1勺、葱花少许、味极鲜酱油2勺、盐1勺、油适量

竹笋炒肉的做法

1. 新鲜竹笋，中间划开，剥皮，切去老的部分

2. 准备材料，清洗干净备用，不吃辣的不放辣椒

3. 肉切薄片，笋切小段

4. 肉中放入姜片淀粉1勺生抽，腌制片刻

5. 起锅烧水，水开后放入笋片煮1分钟

6. 煮好的笋片控干水份

7. 起锅放适量油，油温升高放入肉片炒熟，倒入笋片、小米辣，加1勺生抽和少许盐，翻炒1-2分钟，放入葱花，即可

8. 出锅装盘(◐‿◑)

9. 加了点青蒜，也好吃

10. 炒冬笋